清蒸鲶鱼是一皆养分丰富、口感鲜好意思的家常菜，尤其相宜心爱清淡口味的东说念主群。其作念法粗浅，保留了鱼肉的原汁原味，底下先容几种常见的家常作念法。

率先，选材是关键。选择崭新的鲶鱼，去鳞、去内脏后清洗干净，两面斜切几刀，便于入味。准备姜丝、葱段和小数料酒， 开下技术可去腥增香。

最基础的作念法是：将鲶鱼放入盘中， 爽溜溜食品加入姜丝、葱段和料酒，石屏房源网-石屏房产网-石屏房地产水开后上锅蒸10-15分钟，出锅后撒上葱丝，心情笔记淋上热油和生抽即可。

另一种作念法是加入豆腐，增强口感和养分。将鲶鱼与嫩豆腐一同放入蒸碗，加调料蒸熟，滋味愈加鲜好意思。

还不错尝试用酱油、香醋、蒜末调成酱汁，蒸好后淋在鱼身上，风度私有。

不管哪种作念法，关键在于火候掌抓，幸免蒸及其导致鱼肉变老。清蒸鲶鱼不仅可口，还富含卵白质和多种养分心情笔记，是家庭餐桌上的健康之选。凭证个东说念主口味调度调料，冒失作念出一皆可口好菜。